《生物多樣性公約》締約方大會(huì)第十五次會(huì)議(簡(jiǎn)稱COP15)正在昆明舉行，“生態(tài)文明：共建地球生命共同體”成為此次大會(huì)主題。13日晚，舉行了首場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)，介紹高級(jí)別會(huì)議成果。生態(tài)環(huán)境部副部長(zhǎng)趙英民介紹，COP15第一階段會(huì)議期間舉辦的高級(jí)別會(huì)議形成了三個(gè)重要的成果。一是為全球生物多樣性治理提供高級(jí)別的政治推動(dòng)力。第二是發(fā)布了“昆明宣言”。這是這次大會(huì)的重要成果之一。三是宣布了中國(guó)生物多樣性保護(hù)的新舉措。
關(guān)注我們生活的地球生態(tài)環(huán)境，關(guān)愛(ài)與我們共生的多種多樣的生物，為增進(jìn)人類(lèi)及地球家園的福祉，提供“天人合一、道法自然”的東方智慧。
如果要在生物多樣性領(lǐng)域中找到一個(gè)與日常生活緊密相關(guān)的例子，“茶”或許可以成為令人印象深刻的一個(gè)。云南的古樹(shù)茶可謂是“中國(guó)茶的頂級(jí)資源”，而造就古樹(shù)茶優(yōu)秀品質(zhì)的正是其千百年來(lái)所繁衍、生長(zhǎng)、演化的生態(tài)環(huán)境，正是云南的長(zhǎng)山大水給世界捧出了古樹(shù)茶的芬芳。
茶是大自然本真的呈現(xiàn)
每個(gè)中國(guó)人的心中，都藏有一縷茶香。這片神奇的樹(shù)葉，滋養(yǎng)了我們數(shù)千年的文明進(jìn)程，滋潤(rùn)了我們溫潤(rùn)如玉的民族性格。在中國(guó)人共同的味蕾記憶里，情感依托中，茶始終溫暖而美好。因?yàn)橐槐枥?，始終有我們心中的世外桃源，是我們親近大自然的最好方式?！拔覀兣c自然環(huán)境最親密的接觸，發(fā)生在我們把它吃下去的時(shí)候。”英國(guó)歷史學(xué)家菲利普·費(fèi)爾南多 - 阿梅斯托在其 2000 年出版的暢銷(xiāo)書(shū)《吃：食物如何改變我們?nèi)祟?lèi)和全球歷史》中這樣寫(xiě)道。如果把這句話延伸到普洱茶，特別是古樹(shù)茶上來(lái)，是最為恰當(dāng)不過(guò)的。工業(yè)文明和城市化進(jìn)程，讓我們離大自然越來(lái)越遠(yuǎn)，即便是我們吃的食物，想想有多少是從生產(chǎn)線上被各種添加后下來(lái)的。唯有茶，還保持著大自然的本真，在鋼筋、水泥、玻璃與汽車(chē)尾氣間，將大自然的本真完整地呈現(xiàn)出來(lái)。從雪峰之巔汩汩流下的瀾滄江水，與云南這塊人與自然和諧共處的大地交融后，締造出了茶這一神奇而美妙的樹(shù)葉。
數(shù)百萬(wàn)年前，大自然的神奇之手讓茶樹(shù)在瀾滄江中下游兩岸茁壯成長(zhǎng)。數(shù)千年前，生活在瀾滄江中下游的濮人發(fā)現(xiàn)并馴化了野生茶。從此，茶香開(kāi)始在瀾滄江兩岸延綿的山谷間飄蕩。如今，在這片蒼茫而廣袤的土地上，恣意地生長(zhǎng)著數(shù)百萬(wàn)畝有著成百上千年樹(shù)齡的古茶樹(shù)和野生茶樹(shù)聚群。這些古茶樹(shù)，挾裹著莽莽群山間的清風(fēng)明月、陽(yáng)光雨露、晨霧暮云、花木芬芳，通過(guò)一杯淺淺的茶湯將整個(gè)大自然呈現(xiàn)給我們。迥異而獨(dú)特的百般風(fēng)味，足以讓每一個(gè)愛(ài)茶的人窮盡一生去細(xì)細(xì)品味。古樹(shù)茶獨(dú)特而豐富的風(fēng)味，是由瀾滄江中下游特殊的地理、氣候、自然生態(tài)和區(qū)域環(huán)境造就的。橫斷山脈阻斷了來(lái)自北方的冷空氣，使滇西南的古代氣候成為最適合亞熱帶植物生長(zhǎng)的大溫室，為茶科植物的誕生和演化提供了最佳的生長(zhǎng)環(huán)境，成為了世界茶樹(shù)起源與進(jìn)化的中心地帶。在延綿不絕的橫斷山脈庇護(hù)下，滇西南地區(qū)成為了大地母親最為眷顧的寵兒。西部不太遠(yuǎn)的地方是印度洋的孟加拉灣，東部受太平洋季風(fēng)的影響。西面來(lái)風(fēng)溫暖濕潤(rùn)，東面來(lái)風(fēng)濕潤(rùn)溫暖。北部的喜馬拉雅山脈和橫斷山脈，不僅隔斷了來(lái)自北方的冷空氣，同時(shí)在這一帶形成了巨大的負(fù)壓帶。再加上怒江峽谷、瀾滄江峽谷的“水汽通道”作用，猶如兩臺(tái)巨大的“加濕器”，把一個(gè)“舌狀溫濕帶”向北拉動(dòng)了足足 4-7 個(gè)緯度，生生把亞熱帶山地氣候改變得具有熱帶氣候特征，使這一地帶全年四季如春、風(fēng)調(diào)雨順。
數(shù)百萬(wàn)年前，大自然的神奇之手讓茶樹(shù)在瀾滄江中下游兩岸茁壯成長(zhǎng)。數(shù)千年前，生活在瀾滄江中下游的濮人發(fā)現(xiàn)并馴化了野生茶。從此，茶香開(kāi)始在瀾滄江兩岸延綿的山谷間飄蕩。如今，在這片蒼茫而廣袤的土地上，恣意地生長(zhǎng)著數(shù)百萬(wàn)畝有著成百上千年樹(shù)齡的古茶樹(shù)和野生茶樹(shù)聚群。這些古茶樹(shù)，挾裹著莽莽群山間的清風(fēng)明月、陽(yáng)光雨露、晨霧暮云、花木芬芳，通過(guò)一杯淺淺的茶湯將整個(gè)大自然呈現(xiàn)給我們。迥異而獨(dú)特的百般風(fēng)味，足以讓每一個(gè)愛(ài)茶的人窮盡一生去細(xì)細(xì)品味。古樹(shù)茶獨(dú)特而豐富的風(fēng)味，是由瀾滄江中下游特殊的地理、氣候、自然生態(tài)和區(qū)域環(huán)境造就的。橫斷山脈阻斷了來(lái)自北方的冷空氣，使滇西南的古代氣候成為最適合亞熱帶植物生長(zhǎng)的大溫室，為茶科植物的誕生和演化提供了最佳的生
優(yōu)良的地理氣候條件，優(yōu)異的自然生態(tài)環(huán)境，讓瀾滄江中下游成為世界茶樹(shù)的發(fā)源地。生活在這片區(qū)域的布朗族、哈尼族、拉祜族、佤族等少數(shù)民族，是世界上最早種植茶樹(shù)的民族。他們永葆一顆對(duì)大自然的敬畏之心，以與大自然和諧相處的生態(tài)智慧，留下了一片片與自然環(huán)境融為一體的古茶林。古樹(shù)茶是云南的寶藏古茶樹(shù)是云南大地對(duì)人類(lèi)的恩澤，是祖輩給后世留下的珍貴遺產(chǎn)。
在現(xiàn)代普洱茶復(fù)興過(guò)程中，古樹(shù)茶的興起功不可沒(méi)。當(dāng) 2007 年普洱茶市場(chǎng)陷入調(diào)整后，正是古樹(shù)茶熱潮的興起，讓普洱茶產(chǎn)業(yè)很快走出低谷。古樹(shù)茶興起的過(guò)程，是古樹(shù)茶、山頭茶價(jià)值被發(fā)現(xiàn)的過(guò)程。矗立的高山、深邃的谷壑，將瀾滄江中下游的莽莽群山切割成一個(gè)個(gè)相互貫通又相互獨(dú)立的小區(qū)域，給普洱茶帶來(lái)了豐富的風(fēng)味。普洱茶產(chǎn)區(qū)充沛的陽(yáng)光照射、豐富的植物群落、優(yōu)越的自然條件、不同的山川地理、特殊的制作工藝，讓普洱茶在充滿陽(yáng)光味道的同時(shí)，也飽含著澎湃的自然氣息。生長(zhǎng)在這樣山川迥異的環(huán)境中，豐富性成為了古樹(shù)茶最為突出的個(gè)性，無(wú)論是樹(shù)齡、樹(shù)種，還是滋味、香氣。單是同一山頭的古樹(shù)茶，就給我們呈現(xiàn)出千變?nèi)f化的風(fēng)味，疊加上不同的山頭，不同的樹(shù)齡，古樹(shù)茶呈現(xiàn)給我們的是一個(gè)豐富多彩的味覺(jué)世界，足以滿足每個(gè)人的味蕾。陽(yáng)光味道和自然氣息的融合，讓普洱茶或剛中帶柔，或柔中帶剛，或剛?cè)岵?jì)，為我們帶來(lái)了豐富的品飲感受。再加上古樹(shù)茶生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)異，內(nèi)涵物質(zhì)豐富，制成的普洱茶口感豐富，滲透力順暢，滋味細(xì)膩綿長(zhǎng)，香氣深沉而厚重，使得近年來(lái)古樹(shù)茶頗受追捧。
長(zhǎng)環(huán)境，成為了世界茶樹(shù)起源與進(jìn)化的中心地帶。
在延綿不絕的橫斷山脈庇護(hù)下，滇西南地區(qū)成為了大地母親最為眷顧的寵兒。西部不太遠(yuǎn)的地方是印度洋的孟加拉灣，東部受太平洋季風(fēng)的影響。西面來(lái)風(fēng)溫暖濕潤(rùn)，東面來(lái)風(fēng)濕潤(rùn)溫暖。北部的喜馬拉雅山脈和橫斷山脈，不僅隔斷了來(lái)自北方的冷空氣，同時(shí)在這一帶形成了巨大的負(fù)壓帶。再加上怒江峽谷、瀾滄江峽谷的“水汽通道”作用，猶如兩臺(tái)巨大的“加濕器”，把一個(gè)“舌狀溫濕帶”向北拉動(dòng)了足足 4-7 個(gè)緯度，生生把亞熱帶山地氣候改變得具有熱帶氣候特征，使這一地帶全年四季如春、風(fēng)調(diào)雨順。
優(yōu)良的地理氣候條件，優(yōu)異的自然生態(tài)環(huán)境，讓瀾滄江中下游成為世界茶樹(shù)的發(fā)源地。生活在這片區(qū)域的布朗族、哈尼族、拉祜族、佤族等少數(shù)民族，是世界上最早種植茶樹(shù)的民族。他們永葆一顆對(duì)大自然的敬畏之心，以與大自然和諧相處的生態(tài)智慧，留下了一片片與自然環(huán)境融為一體的古茶林。古樹(shù)茶是云南的寶藏古茶樹(shù)是云南大地對(duì)人類(lèi)的恩澤，是祖輩給后世留下的珍貴遺產(chǎn)。
在現(xiàn)代普洱茶復(fù)興過(guò)程中，古樹(shù)茶的興起功不可沒(méi)。當(dāng) 2007 年普洱茶市場(chǎng)陷入調(diào)整后，正是古樹(shù)茶熱潮的興起，讓普洱茶產(chǎn)業(yè)很快走出低谷。古樹(shù)茶興起的過(guò)程，是古樹(shù)茶、山頭茶價(jià)值被發(fā)現(xiàn)的過(guò)程。矗立的高山、深邃的谷壑，將瀾滄江中下游的莽莽群山切割成一個(gè)個(gè)相互貫通又相互獨(dú)立的小區(qū)域，給普洱茶帶來(lái)了豐富的風(fēng)味。普洱茶產(chǎn)區(qū)充沛的陽(yáng)光照射、豐富的植物群落、優(yōu)越的自然條件、不同的山川地理、特殊的制作工藝，讓普洱茶在充滿陽(yáng)光味道的同時(shí)，也飽含著澎湃的自然氣息。生長(zhǎng)在這樣山川迥異的環(huán)境中，豐富性成為了古樹(shù)茶最為突出的個(gè)性，無(wú)論是樹(shù)齡、樹(shù)種，還是滋味、香氣。單是同一山頭的古樹(shù)茶，就給我們呈現(xiàn)出千變?nèi)f化的風(fēng)味，疊加上不同的山頭，不同的樹(shù)齡，古樹(shù)茶呈現(xiàn)給我們的是一個(gè)豐富多彩的味覺(jué)世界，足以滿足每個(gè)人的味蕾。陽(yáng)光味道和自然氣息的融合，讓普洱茶或剛中帶柔，或柔中帶剛，或剛?cè)岵?jì)，為我們帶來(lái)了豐富的品飲感受。再加上古樹(shù)茶生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)異，內(nèi)涵物質(zhì)豐富，制成的普洱茶口感豐富，滲透力順暢，滋味細(xì)膩綿長(zhǎng)，香氣深沉而厚重，使得近年來(lái)古樹(shù)茶頗受追捧。
來(lái)源：
《普洱》雜志
如有侵權(quán) 請(qǐng)聯(lián)系刪除
